Pãozinho de batata-doce, com leite de amêndoas. Super nutritivo e de baixo índice glicêmico.

Fácil e rápido de fazer, não precisa esperar crescer.

Fica muito fofinho e saboroso.

Ótima opção pra substituir o tradicional pão de queijo, já que é muito mais saudável.

Ingredientes

100 gr de Polvilho azedo

100gr de Polvilho doce

200 gr de Batata-Doce

50 ml de Óleo

1 Colher de chá de sal

1 Xícara de leite de amêndoas fervente

Modo de Preparo

Em uma vasilha coloque a batata-doce cozida e amassada, junte o óleo, o sal e os polvilhos e amasse bem. Jogue por cima o leite de amêndoas para escaldar o polvilho.

Depois de frio amasse bem até tudo estar bem incorporado e soltando da travessa e das mãos.

Fassa um rolinho e abra com as mãos mesmo e enrole como se fosse um pão sovado. Se preferir modele o pão redondo. Só não faça pães muito grandes, pois eles podem correr o risco de não assar no meio e ficar muito pesado.

Eles pequenos assam melhor e ficam levinhos.

Depois de enrolados os pães você pode pincelar com um ovo, ou a minha sujestão de café solúvel.

Dissolva uma colher de café de café solúvel em uma colher de sopa de água, aí é só pincelar por cima dos pães. Fica com uma cor incrível e sem sabor ou cheiro de café.

O vídeo do pãozinho de batata-doce está no YOUTUBE

Veja também http://www.especialidadesdare.com.br/pao-de-leite-de-batata-doce/

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