Torta fria com pão feito de farinha de gergelim. Farinha que se originou das sobras do leite de gergelim.

É um pão macio e saboroso, com recheio de frango e maionese de leite de gergelim.

Pra quem gosta de gergelim é a torta perfeita.

Maravilhosa para servir nas festas de aniversário, como para o almoço de domingo.

E se você preferir pode variar o recheio usando a sua criatividade.

Faça e bom apetite.

torta fria de frango e pão de farinha de gergelim.

Ingredientes

1/2 Xícara de farinha de arroz

1/2 Xícara de farinha de gergelim

1/2 Xícara de polvilho doce

1 Colher de café de sal

1 Colher de sopa de açúcar

1 Ovo

1 Colher de chá de vinagre de maçã

1 1/2 Colher de sopa de óleo

+/- 1/2 Xícara de água

1 Colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Primeiro fazer a farinha de gergelim com as sobras do leite de gergelim.

Em uma assadeira espalhe bem as sobras do leite e leve ao forno a 180° C por aproximadamente 10 minutos, fique de olho para não queimar.

Se ficarem grumos é só bater no liquidificador para ficar uma farinha fina. Se ela ainda não estiver 100% seca é só voltar para o forno quente e desligado por alguns minutos.

Depois de pronta a farinha podemos começar a fazer o pão.

Em uma vasilha misture as farinhas com o sal e o açúcar. Acrescente o vinagre, o óleo e o ovo. E após acrescente a água aos poucos até chegar no ponto de massa de bolo.

Acrescente o fermento e leve para assar em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com farinha de arroz. Num forno preaquecido a 220°C, por aproximadamente 15 a 20 minutos. Para testar é como bolo, enfia o palito, se sair limpo está pronto.

Enquanto espera esfriar faz o recheio de frango e prepara a maionese . Mistura a maionese no frango e aí é só montar a torta fria.

Corte o topo do pão só para nivelar e ficar retinho. Corte o pão ao meio. Passe a maionese no pão da base, coloque uma parte do recheio, cubra com a outra parte do pão e passe a mionese para umidecer. Coloque o restante do recheio e leve para a geladeira até a hora de servir.

O vídeo da Torta Fria está no YOUTUBE

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