Aperitivo de batata assado.  Uma forma sofisticada de servir a batata nas suas ceias de final de ano.  Com muito sabor, sequinha, crocante e macia.  Prática e fica pronta rapidinho.

Aperitivo de batata assado.

Uma forma sofisticada de servir a batata nas suas ceias de final de ano.

Com muito sabor, sequinha, crocante e macia.

Prática e fica pronta rapidinho.

Ingredientes

250 gr de Batata cozida

30 gr de Cebola picada

30 gr de Alho-poró picado

1 Dente de alho picado

Salsinha e cebolinha bem picadas a gosto

1 Colher de chá de orégano

1 Colher de chá de sal

6 a 7 Colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Em uma vasilha coloque os ingredientes na ordem menos o amido de milho. Vá amassando até tudo ficar bem incorporado.

Coloque o amido de milho aos poucos amassando sempre, até chegar no ponto.

Fica uma massa macia, mas tem que soltar das mãos.

Com a massa pronta faça rolinhos ou bolinhas.

Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e pincele azeite de oliva.

Leve para assar em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Na metade do tempo vire o seu aperitivo para ele ficar dourado por igual. Se preferir pode fritar também.

Se você quiser substituir o alho-poró por calabresa, cenoura, palmito, cogumelos, frango… pode. Use a sua criatividade e o seu gosto pessoal para dar sabor ao seu aperitivo.

O vídeo do aperitivo de batata assado está no YouTube

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