Leite de amendoim nutritivo, super saboroso e cremoso.

Muito bom na preparação de doces, iogurtes e queijos. Como também é muito gostoso para tomar puro, com café ou no chocolate quente.

O amendoim é um alimento funcional. Essa oleaginosa contém propriedades que atuam na prevenção de doenças cardiovasculares, previnem o desenvolvimento de câncer e reduzem tumores já existentes.

Como alimento funcional, ajuda a controlar as taxas de colesterol e de triglicérides.

Além disso, ajuda a equilibrar o metabolismo.

O amendoim tem alto teor de lipídios e proteína, além de ser fonte de minerais como cálcio, potássio, magnésio, fósforo.

Para fazer o leite vamos precisar de

Ingredientes

1 Xícara de amendoim

300 ml de água ou rejuvelac

Modo de Preparo

Deixar o amendoim de molho por pelo menos 8 horas para eliminar as toxinas. Descartar a água.

Bater o amendoim com a água ou o rejuvelac no liquidificador por pelo menos 2 minutos, até que tudo esteja bem batido e o leite bem cremoso.

Coar em um pano voal ou em um pano de prato.

O leite pode ser conservado por até três dias na geladeira e por até três meses no congelador. As sobras se não forem usadas podem ser congeladas por até três meses.

Esse leite eu fiz com o rejuvelac, que é um probiótico super natural que eu mesma fiz. Deixando o leite muito mais rico em nutrientes e bacterias do bem.

O vídeo do leite de amendoim nutritivo está no youtube http://bit.ly/2lmXAQD

Veja também http://www.especialidadesdare.com.br/leite-de-coco/ http://www.especialidadesdare.com.br/sonho-de-padaria-recheado-de-creme/

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