Bolo especial de maçã de frigideira.

Muito prático e saboroso.

Feito com farinhas especiais, vai deixar o seu bolo mais leve e delicado.

É tão maravilhoso que derrete na boca.

Ingredientes

2 ovos

2 colheres de sopa de óleo

3/4 de xícara de farinha de aveia

3/4 de xícara de farinha de trigo sarraceno

3/4 de xícara de açúcar

Pitada de sal

2 maçãs raladas

1 colher de sopa de fermento em pó

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma vasilha coloque os ovos, dê uma leve batida eacrescente o óleo e misture bem. Reserve.

Em outra vasilha misture as farinhas com o açúcar e a pitada de sal. Acrescente o ovo e o óleo batidos e misture bem. Após coloque as maçãs raladas e incorpore tudo deixando uma massa homogênea.

Adicione o fermento e coloque a massa para assar em uma frigideira untada com óleo. De preferência uma frigideira anti aderente.

Ligue o fogo bem baixo, caso seu fogo esteja alto, coloque uma grelha por cima da outra. Fique atento para não queimar seu bolo. Faça o teste do palito para saber se está bem assado no meio.

Deixe amornar e desenforme.

Polvilhe açúcar e canela.

O vídeo do bolo especial de maçã de frigideira está no YouTube

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