Torta de batata de frigideira.  Simples de fazer, super saborosa e com um recheio cremoso de dar água na boca.  Gostosa no almoço, no lanche ou num jantar especial.  Faça para você ou para a família, o importante é fazer e se deliciar.

Torta de batata de frigideira.

Simples de fazer, super saborosa e com um recheio cremoso de dar água na boca.

Gostosa no almoço, no lanche ou num jantar especial.

Faça para você ou para a família, o importante é fazer e se deliciar.

Ingredientes

500gr de Batata cozida

1 Colher de sobremesa de sal

Tempero a gosto

1/4 de Xícara de farinha de arroz

1/4 de Xícara de amido de milho

Recheio

1 Fio de óleo

1 Cebola média

1 Dente de alho, ou 1 Colher de chá de alho frito

150 gr de calabresa

30 gr de cogumelo picado

30 gr de azeitona picada

150 ml de queijo vegetal puxa.

Modo de Preparo

Amasse a batata já cozida, acrescente o sal, o tempero e as farinhas. Amassando com o auxílio de uma espátula, até tudo ficar bem incorporado.

Para o recheio, em uma panela refogue a cebola, o alho com um fio de óleo.

Acrescente a calabresa e frite bem. Coloque o cogumelo e a azeitona misture bem e desligue.

Misture esse recheio com o queijo vegetal puxa um pouco mais grosso. O queijo feito com uma colher a mais de polvilho. Assim não corre o risco de vazar.

Coloque um fio de óleo e espalhe e uma camada de batata no fundo da frigideira, ponha o recheio e cubra com outra camada de batata e tampe.

Pode ser feito na omeleteira, o que facilita muito na hora de virar.

Leve em fogo baixo, e deixe cozinhar até dourar embaixo, com o auxílio de um prato vire a torta e deixe cozinhar até dourar o outro lado.

O vídeo da torta de batata de frigideira está no YouTube

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