Bolo de Coco Molhadinho!!! Divino!!

Para esse Bolo de Coco Molhadinho nós vamos precisar:

Massa:

1 Xícara de farinha de arroz

1 Xícara de açúcar (da sua preferência)

50g ou 1/2 Xícara de coco ralado

2 ovos

1/2 Xícara de óleo

200ml de leite de coco

1 Colher de sopa de fermento em pó (para Bolo)

Misture os ingredientes secos, Junte os ovos, o óleo e o leite de coco aos poucos.

Por último acrescente o fermento.

Leve para assar em forno pré-aquecido entre 230° a 250° em forma de 18cm untada e enfarinhada. Por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura:

200 ml de leite de coco

3 colheres de açúcar (da sua preferência)

50g ou 1/2 Xícara de coco ralado

Levar ao fogo o leite de coco misturado com o açúcar até levantar borbulhinhas na lateral.

Colocar em cima do bolo morno e espalhar o coco ralado por cima.

Agora é só se deliciar.

O vídeo desta receita está lá no YOUTUBE: http://bit.ly/2pEQ0j0

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