Pudim de Coco Super Cremoso.  Ótima sobremesa para os finais de semana.  Sem dar trabalho, muito fácil e prático fica pronto rapidinho.

Pudim de Coco Super Cremoso.

Ótima sobremesa para os finais de semana.

Sem dar trabalho, muito fácil e prático.

Fica pronto rapidinho.

Ingredientes

Calda

1/2 Xícara de açúcar

1/3 de Xícara de água

Pudim

3 Ovos

300 ml de Leite de coco

1/2 Xícara de amido de milho

1/2 Xícara de coco ralado

1/2 Xícara de açúcar

1 Colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Para a calda colocar na forma de pudim o açúcar e a água.

Levar num fogo médio até o açúcar derreter bem. O ideal é não mexer para não açúcarar a calda.

Depois de pronta espalhar pela forma e reservar.

Para o pudim colocar os ingredientes no liquidificador ou numa vasilha para bater no mixer.

Bate tudo bem, até ficar bem homogêneo.

Colocar na forma caramelizada e levar para assar no forno ou na caçarola própria para pudim.

No forno coloque a forma de pudim tampada com papel laminado em uma forma com água fervendo.

Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito.

Na caçarola, cozinhe em fogo médio a baixo por aproximadamente 50 min. Faça o teste do palito.

Espere esfriar para desenformar, caso o caramelo tenha endurecido, é só dar uma aquecida no fundo da forma para derreter e soltar o pudim.

Cubra seu pudim com mais coco ralado, além de bonito ficará mais saboroso.

O vídeo do pudim de coco super cremoso está no YouTube

Veja também http://www.especialidadesdare.com.br/pudim-de-pao-de-liquidificador/

http://www.especialidadesdare.com.br/pao-de-leite-de-batata-doce/

Nos siga nas nossas redes sociais

Instagram http://bit.ly/2MXqjs6

Facebook http://bit.ly/2MXbeXy