"Pão de Queijo" - Especialidades da Rê

Para o “Pão de Queijo” vamos precisar

Ingredientes

1 Xícara de polvilho azedo

1/2 Xícara de polvilho doce

1 Xícara de água

1/4 de Xícara de óleo

1 Colher de chá de sal

1 Colher de chá de açafrão/cúrcuma

2 Ovos

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture os polvilhos.

Em uma caneca leve para ferver a água com o óleo. Depois de fervido jogar no polvilho para escaldar.

Misture bem para que todo o polvilho fique envolvido.

Depois de frio acrescente o sal, o açafrão (ou qualquer outro tempero ou erva de sua preferência).

Por último os ovos, um de cada vez, pois pode ser que dependendo do tamanho do seu ovo você só precise de um.

Amasse bem até soltar das mãos. Caso a sua massa ainda fique grudando unte a sua mão com óleo pra fazer as bolinhas.

Coloque em uma assadeira protegida ou untada para que seus pães não grudem, sempre deixando espaço entre eles para que possam crescer.

Leve para assar em forno preaquecido a 220° C por aproximadamente 20 a 30 minutos.

O vídeo do “Pão de Queijo” está no Youtube: http://bit.ly/2LwUSoj

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“Pão de Queijo”