Bolo de Fubá com Coco

Ingredientes

2 Ovos

1/2 Xícara de açúcar

1/3 de Xícara de Fubá

100 Ml de água

4 Colheres de sopa de farinha de arroz

1/4 de Xícara de óleo

1 Pitada de sal

4 Colheres de sopa de Coco ralado

1 Colher de sopa de fermento em pó (para bolo)

Modo de Preparo

Bata os ovos até crescer, espumar e ficar mais branco.

Acrescente o açúcar e bata até ficar branquinho. Coloque o fubá, a água, a farinha de arroz, o óleo, a pitada de sal, o coco e por último o fermento.

Coloque em uma forma pequena de furo no meio. Untada e enfarinhada com fubá.

Leve para assar em forno preaquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos.

Deixe amornar.

Enquanto isso preparamos a calda.

Ingredientes da Calda

3 Colheres de sopa de coco

200 Ml de água

2 Colheres de sopa de açúcar

Em uma panela leve ao fogo até ferver e dissolver bem o açúcar.

Jogar em cima do bolo ainda morno.

O vídeo do Bolo de Fubá com Coco está no Youtube: http://bit.ly/2YgGjGp

Se inscreva nas nossas redes sociais